Doanh nhân Lê Thành Nam chia sẻ về Triết lý “vị nhân sinh” trên thương trường của mình

(TTKT) – Triết lý “vị nhân sinh” là lời nhắc đầy nhân văn về mục đích sâu xa của mọi hành động trong đời sống, đặc biệt trong kinh doanh: mọi giá trị được tạo ra đều phải hướng về con người. Đó không chỉ là cách nhìn, mà là một hệ quy chiếu nơi lợi ích không được đo bằng con số đơn thuần, mà bằng những tác động tích cực đến cuộc sống, cảm xúc và sự phát triển của con người. Khi một cá nhân hay doanh nghiệp lựa chọn vị nhân sinh làm kim chỉ nam, họ không còn theo đuổi thành công bằng mọi giá, mà theo đuổi sự tử tế, bền vững và có ý nghĩa. Chính trong hành trình phụng sự ấy, giá trị đích thực cả về vật chất lẫn tinh thần được hình thành một cách tự nhiên và lâu dài.

Doanh nhân Lê Thành Nam (1993) quản lý của hệ thống nhà hàng nổi tiếng Nhất nướng trong lĩnh vực F&B

Theo Doanh nhân Lê Thành Nam:  Ngành thực phẩm – đồ uống (F&B) và khách sạn – nhà hàng (hospitality) tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ dưới tác động của công nghệ số, trí tuệ nhân tạo (AI) và tự động hóa. Khi dữ liệu và các công cụ số ngày càng tham gia sâu vào quá trình vận hành và ra quyết định, lợi thế không còn nghiêng tuyệt đối về những người có thâm niên lâu năm trong nghề. Dữ liệu thị trường cho thấy, chỉ trong nửa đầu năm 2025 đã có hơn 50.000 cửa hàng F&B rời khỏi thị trường. Con số này phản ánh quá trình thanh lọc đang diễn ra rõ rệt, khi các mô hình kinh doanh thiếu hiệu quả dần bị đào thải. Trong bối cảnh đó, lợi thế cạnh tranh không còn nằm ở thâm niên đơn thuần, mà ở khả năng kết hợp giữa năng lực kinh nghiệm thực tế của đội ngũ nhân sự với kiến thức quản trị hiện đại và khả năng ứng dụng công nghệ.

Hệ thống nhà hàng luôn được đánh giá cao về lĩnh vực hoạt động với nhiều cơ sở trong hệ thống

Trước khi bắt đầu con đường khởi nghiệp, anh từng có quãng thời gian học Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh tại Trung Quốc. Tôi lần đầu khởi nghiệp ở thời điểm năm 3 đại học, bằng việc mở công ty truyền thông. Lúc đó tôi cảm thấy làm truyền thông cũng giống như làm giáo dục. Tuy nhiên, làm giáo dục chỉ tác động một nhóm nhỏ, còn làm truyền thông thì tác động đến một nhóm lớn hơn, chẳng hạn khi cung cấp một bài viết chất lượng, chuyên sâu hay có sự nhân văn thì sẽ có nhiều độc giả được mở mang tầm nhìn, suy nghĩ, họ sẽ thay đổi và cải thiện cuộc sống. Những công việc sau đó của tôi cũng đều tập trung vào triết lý phục vụ, thay đổi con người. Xuyên suốt quá trình khởi nghiệp và phát triển kinh doanh của mình: anh luôn lấy triết lý “vị nhân sinh” làm nền tảng.

Nhưng để nói một công việc nào thu hút và khiến tôi tập trung nhiều nhất chính là lĩnh vực kinh doanh và quản lý các nhà hàng dịch vụ. Mỗi vai trò tôi đảm nhận có thể khác nhau, nhưng điểm chung là tất cả đều hướng đến con người và cộng đồng. Khi làm việc, tôi luôn đặt câu hỏi mình đang giải quyết vấn đề gì cho con người, từ sức khỏe đến tinh thần”, anh chia sẻ. Triết lý ấy không dừng lại ở lời nói, mà được thể hiện rõ nét trong cách anh phát triển lĩnh vực kinh doanh nhà hàng một ngành vốn khắc nghiệt và có tỷ lệ đào thải cao. Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng không đơn thuần là nơi phục vụ món ăn, mà là không gian để con người tìm thấy sự thoải mái, kết nối và cân bằng sau những áp lực thường ngày. Chính vì vậy, thay vì mở rộng ồ ạt, anh tập trung xây dựng giá trị cốt lõi cho từng mô hình: từ chất lượng món ăn, phong cách phục vụ đến trải nghiệm tổng thể của khách hàng. Mỗi chi tiết đều được chăm chút với một mục tiêu chung mang lại cảm giác hài lòng và được tôn trọng cho người sử dụng dịch vụ.

“Tôi không nghĩ doanh nghiệp, nhà hàng của mình chỉ đang bán sản phẩm hay kinh doanh ẩm thực. Điều tôi hướng đến là tạo ra trải nghiệm, nơi khách hàng cảm thấy họ thực sự được quan tâm”, anh nói.

Không chỉ đặt khách hàng làm trung tâm, Doanh nhân Thành Nam còn đặc biệt chú trọng đến yếu tố con người trong nội bộ. Anh tin rằng một doanh nghiệp bền vững phải được xây dựng từ một đội ngũ có tinh thần tích cực và được phát triển đúng cách. Tuy nhiên, theo đuổi triết lý “vị nhân sinh” cũng đồng nghĩa với việc chấp nhận những lựa chọn không dễ dàng, có những cơ hội mang lại lợi nhuận nhanh chóng, nhưng không phù hợp với định hướng phát triển dài hạn của mình, anh sẵn sàng từ chối.

Đội ngũ nhân viên phục vụ luôn nhiệt tình, tận tâm tư vấn hỗ trợ khách hàng

Trong bối cảnh ngành dịch vụ ẩm thực tại Hà Nội ngày càng cạnh tranh, việc một hệ thống nhà hàng tạo dựng được dấu ấn riêng không chỉ đến từ món ăn hay không gian, mà còn nằm ở triết lý vận hành phía sau. Chia sẻ về điều này, doanh nhân  Theo anh, bí quyết không nằm ở những chiến lược phức tạp, mà bắt đầu từ những điều rất căn bản: hiểu khách hàng thực sự cần gì, nhân sự đang mong muốn điều gì và xã hội đang thiếu điều gì. “Một bữa ăn ngon có thể khiến khách hàng hài lòng trong một lần, nhưng sự tử tế trong cách phục vụ mới khiến họ quay trở lại”, anh chia sẻ. Trong hệ thống của mình, mỗi chi tiết nhỏ đều được xây dựng xoay quanh con người. Từ việc đào tạo nhân viên không chỉ về kỹ năng mà còn về thái độ phục vụ, đến cách lắng nghe phản hồi của khách hàng như một nguồn dữ liệu quý giá. Với anh, nhân sự không đơn thuần là người làm công, mà là người đồng hành tạo nên trải nghiệm. Khi họ được tôn trọng và phát triển, họ sẽ tự nhiên lan tỏa năng lượng tích cực đó đến khách hàng.

Nhìn rộng hơn, triết lý “vị nhân sinh” không chỉ là cách một doanh nhân vận hành doanh nghiệp, mà còn là cách định hình lại ý nghĩa của kinh doanh trong bối cảnh hiện đại. Khi sản phẩm có thể bị sao chép, mô hình có thể học theo, thì thứ tạo nên sự khác biệt bền vững không nằm ở hình thức, mà nằm ở chiều sâu của giá trị mà doanh nghiệp lựa chọn theo đuổi.

Đó là khi kinh doanh không còn đơn thuần là cuộc đua về tốc độ hay quy mô, mà trở thành hành trình kiến tạo giá trị cho con người từ khách hàng, nhân sự cho đến cộng đồng. Một sản phẩm có thể giống nhau về công năng, nhưng trải nghiệm mà nó mang lại, cảm xúc mà nó chạm tới và niềm tin mà nó xây dựng lại là những điều không thể sao chép. Trong bối cảnh thị trường ngày càng minh bạch và khách hàng ngày càng tỉnh táo, doanh nghiệp nào đặt con người làm trung tâm sẽ không chỉ tồn tại, mà còn có khả năng đi xa hơn. Bởi suy cho cùng, lợi nhuận có thể đến từ nhiều con đường, nhưng sự bền vững chỉ đến khi doanh nghiệp tạo ra những giá trị thực sự có ý nghĩa.

Trên hành trình kinh doanh của mình, doanh nhân Lê Thành Nam luôn giữ một niềm tin nhất quán: “Khi con người được đặt ở vị trí trung tâm, mỗi quyết định không chỉ tạo ra giá trị kinh tế, mà còn góp phần tạo nên những giá trị tích cực cho xã hội”. Đó không phải là một tuyên ngôn mang tính hình thức, mà là nguyên tắc được anh âm thầm thực hành trong từng lựa chọn, từ cách xây dựng sản phẩm, vận hành đội ngũ đến cách đối thoại với khách hàng. Có lẽ, chính sự lựa chọn ấy lặng lẽ nhưng kiên định mới là nền tảng giúp anh phát triển và đưa doanh nghiệp của mình tồn tại và phát triển bền vững.

Như Quỳnh – Tuổi trẻ kinh tế